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Kaffee-Eisparfait
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 4 Portionen
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40
3
2
50
200
100
4
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g
Teel.
g
g
g
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Zucker
Eigelb
Löslicher Kaffee
Kaffeelikör
Schlagsahne
TK schwarze Johannisbeeren
Frische reife Feigen
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Den Zucker mit drei Eigelben zuerst warm, dann kalt schlagen. Den
Löslichen Kaffee im Kaffeelikör auflösen und beigeben. Die
geschlagene Sahne unterheben. Das Parfait in vorgekühlte Eisbomben-
Förmchen füllen und 3-- 4 Stunden gefrieren.
Stichworte: Desserts, Kaffee, Parfait
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