Vanillesauce mit dem Mokkäxtrakt und dem Whiskey abschmecken und
vorsichtig die Sahne unterheben. Die Zutaten für das Kakaosorbet
aufkochen und abkühlen lassen. (Das Kakaosorbet kann auch durch 500 g
Schokoladeneis ersetzt werden) Anrichten: Die gekühlten Mokkatassen
zu einem Viertel mit dem Kakaosorbet füllen, in die Mitte je eine
Physalis geben und die Vanillecreme angiessen.

Stichworte: Eis, Süssspeise, Whiskey