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Kumquats in Sirup

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Obst

Anzahl: 1 Rezept

500
1,50
1,50
g

Kumquats
Becher Zucker
Becher Wasser

Die Früchte gut waschen und an mehreren stellen einstechen, damit sie
nicht platzen. Wasser und Zucker 5 Minuten kochen und dann abkühlen
lassen. Die Früchte in den Sirup legen, zum Kochen bringen und eine
Stunde auf kleiner Flamme leise koche lassen. Dann zugedeckt im Topf
abkühlen lassen, damit sie nicht schrumpeln.

Kalt in Gläser schichten und mit dem Sirup begiessen. Passt gut zu
Mousse au Chocolat.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/01/27/index.
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Stichworte: Kompott, Kumquat, Nachtisch, Obst


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