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Löwenzahnhonig (Hummelhonig)

Kategorie: Gattung: Nachtisch

Anzahl: 1

200
1
1
4

Liter
kg
Essl.
Löwenzahnblueten
Wasser
Zucker
Zitronensaft

Die Löwenzahnblueten etwas ausschütteln, damit die evtl. darin
sitzenden Käfer herausfallen. Das Wasser mit den Blueten 15 Minuten
kochen, auf ein Sieb schütten, etwas ausdrücken. Den aufgefangenen
Saft mit Zucker und Zitronensaft 15 Minuten sprudelnd kochen lassen,
Gelierprobe machen, sofort in Gläser füllen und verschliessen.

** Gepostet von Peter Kümmel
Date: Fri, 16 Dec 1994

Erfasser: Peter

Datum: 25.01.1995

Stichworte: Süssspeise, Marmelade, Löwenzahn, Regional, P1

Stichworte: Dessert, Nachspeisen


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