Sirup auf Wasser und Zucker aufkochen, bis zur vollständigen
Auflösung kochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und wenigstens
zwei Stunden kaltstellen.

Mangofleisch pürieren, Limettensaft und Limettenschale zugeben. Die
Chillies entkernen und fein hacken, dazumischen.

Mangopüree und Zuckersirup gut durchmischen, in der Sorbetmaschine
gemäss Gebrauchsanweisung zu Sorbet verarbeiten.

Stichworte: Eis, Kalt, Mango, Sorbet, Süssspeise