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Mangocreme, Malai Aam

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Exotisch

Anzahl: 4 Portionen

2
2
1
300
50

Essl.
Teel.
ml
g
Dose/n Mangoscheiben; à 425 g Ew
Zitronensaft
Rosenwasser
Schlagsahne
Gehackte Mandeln
Minzeblättchen; z. Garnieren
Dieses Rezept Wurde Für Mich






konvertiert & angepasst v.
K. -H. Boller 2:2426/2270. 7
Bollerix@seerose. domino. de
abgetippt im Januar 1997

Mangos abgiessen. Einige Scheiben zum Garnieren beiseite legen. Rest
mit Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab pürieren. Sahne
steif schlagen und mit den Mandeln vorsichtig unterheben. In
Portionsgläser füllen und 30 Minuten kalt stellen.

Zum Servieren die restlichen Mangoscheiben in kleine Fächer schneiden
und auf die Creme setzen, mit Minzeblättchen garnieren.

Stichworte: Dessert, Indien, Mango


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