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Mangosorbet auf Ananas

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Obst

Anzahl: 2 Personen

2,00
5,00
1/2
1/2
1,00
2,00
1,00
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Essl.


Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
Dicke Scheiben Ananas
Palmzucker (Asienladen)
Peperoni
Mango
Ingwer (gerieben)
Limettensaft
Honig
Minzeblätter zum Anrichten

1. Ananas schälen, mit 3 EL Palmzucker bestreuen.

2. Peperoni putzen, waschen und hacken.

3. Für das Sorbet Mangofruchtfleisch mit Peperoni, Ingwer,
Limettensaft, Honig und dem restlichen Palmzucker (2 EL) im
elektrischen Zerhacker fein pürieren, Ca. 2 Stunden tiefkühlen.
Dabei mehrmals umrühren.

4. Kurz vor dem Servieren den Backofengrill einschalten, Ananas im
Backofen auf der obersten Schiene in ca. 2 Minuten goldbraun grillen.
Mit Mangosorbet und Minzeblättern anrichten.

Pro Person: 300 kcal, 1 g Fett; Zubereitung: 15 Minuten; Gefrierzeit:
2 Stunden

Stichworte: Eis, Früchte, Süssspeise


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