Sahne erhitzen. Täfelchen, bis auf 4 Stück, zufügen, schmelzen
lassen.
Minzsahne kalt stellen. Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen.
Fruchtfleisch würfeln. Birnen, 200 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale,
Zimt aufkochen. Stärke und etwas Wasser glattrühren, Kompott damit
binden.
Erkalten lassen, Zitronenschale und Zimt entfernen. Minzsahne cremig
aufschlagen. Mit dem Kompott in Dssertgläser füllen. Mit
Schoko-Minztäfelchen, Minze und Schokoraspel nach Belieben verzieren.

:Zubzeit : 40
: : 602 kcal
: : 2520 kJoule

Stichworte: Dessert