Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eigelb
verrühren. Butter sorgfältig dazumischen. Die Eiweiss zu Schnee
schlagen und unterheben. Die Mousse in Portionsschälchen füllen und
über Nacht kalt stellen.

Stichworte: Dessert