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Obsttörtchen mit Ricottacreme

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Sonstiges

Anzahl: 12 Stück

1/4
0,33
2
1
125
cup
cup
Teel.

ml
Mehl, Weizen-
Mehl, Vollkorn-
Backpulver
Ei; leicht geschlagen
Sojamilch, fettarm
Belag
100
100
1
1
2
10
g
g
Essl.

mittelgr.
große
Ricotta, fettarm
Hüttenkäse
Honig
Zitrone; Saft und Schale
Bananen; schräge Scheiben
Erdbeeren; dünne Scheiben
Snacks Für Kids
notiert: M.Peschl

Mehl mit Backpulver mischen. Sojamilch mit Ei zugiessen und mit dem
Schneebesen zu einem glatten Teig schlagen. Zugedeckt 10 min ruhen
lassen.
Beschichtete Pfanne erhitzen. Teig esslöffelweise mit 2 cm Abstand in
die Pfanne setzen. Bei mittlerer Wärme auf jeder Seite in 1 min
goldbraun braten.

Ricotta, Hüttenkäse, Honig und Zitronenschale zu einer glatten Creme
rühren. Erdbeeren und mit Zitronensaft beträufelte Bananen auf die
Törtchen legen und Cremehäubchen darauf setzen.

Stichworte: Dessert, Kinderfest, Pfannkuchen


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