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Orangen Eis I
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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300
125
30
4
1
1
3
250
60
60
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ml
g
g
g
Teel.
Teel.
Essl.
ml
g
g
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saure Sahne
Creme Double
Zucker
Bindemittel
Vanillezucker
Schwartau Orangen - Back
Zitronensaft
Orangensaft (frisch gepresst
-)
Eiweiss
Zucker
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Saure Sahne mit Creme Double glatt rühren. Zucker und Bindemittel gut
vermischen. Vanillezucker und Orangen Back hinzugeben. Zitronensaft zum
Orangesaft schütten, Zuckermischung unterrühren. Den fertigen
Fruchtsaft in den Sauerrahm einrühren, bis die Creme glatt ist. Die
Masse in den laufenden Automaten füllen. Eiweiss mit Zucker
schlagen, bis es schnittfest ist. Nach 20 Minuten Gefrierzeit
löffelweise zur Eismasse in den Eiscreme - Automaten geben.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 06 Jun 1994
Erfasser: Frank
Datum: 08.07.1994
Stichworte: Fido, Eis, Orangeneis
Stichworte: Dessert, Nachspeisen
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