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Pina-Colada-Sorbet
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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3
200
150
4
4
2
1
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ml
g
Essl.
Essl.
Essl.
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Scheiben Ananas
Ananassaft
Kokosmark
Batida de Coco
weissen Rum
Eiklar
Puderzucker
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Man püriert im Mixer Ananas und Ananassaft mit Kokosmark. Dann fügt
man noch Batida de Coco und weissen Rum zu. Diese Mischung gibt man in
die Eismaschine.
Wenn das Sorbet halbfest geworden ist, schlägt man Eiklar zu steifem
Schnee, gibt Puderzucker zu und zieht das Sorbet unter. Diese
Mischung gibt man dann wieder in die Eismaschine.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 08 Jun 1994
Erfasser: Frank
Datum: 08.07.1994
Stichworte: Fido, Eis, Sorbet
Stichworte: Dessert, Nachspeisen
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