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Bananen-Schoko-Pfannkuchen
Kategorie:
Gattung: Obst, Nachtisch
Anzahl: 4 Personen
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3
1
125
1
1
200
50
50
4
2
50
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g
ml
ml
g
kleine
Essl.
g
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Eier
Becher Vanillin-Zucker
Salz
Mehl
Becher Puddingpulver "Vanille"
Msp. Backpulver
Milch
Mineralwasser
Walnusskerne
Bananen; +10%
Butter
Schoko-Tröpfchen
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1. Eier, Vanillin-Zucker, Salz, Mehl, Pudding-Pulver, Backpulver, Milch
und Mineralwasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten.
Teig ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
2. Walnüsse in der Zwischenzeit grob hacken. Bananen schälen, längs
halbieren und in je 2 Stücke schneiden.
3. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig für einen Pfannkuchen mit
einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen und 4
oder 5 Bannenstücke auf den Teig geben. Pfannkuchen von beiden Seiten
goldgelb backen. Die restlichen Pfannkuchen genauso abbacken und die
gehackten Walnüsse darüberstreuen. Bis zum Servieren warm stellen.
Zubereitungs-/Arbeitszeit ca. : 50 min Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ
Stichworte: Banane, Eierspeise, Süß
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