Brioche mit Butter bestreichen und kurz grillen, dann in zwei Dreiecke
schneiden. Die Birnenscheiben in Zucker wenden und auf dem Grill nicht
zu weich grillen, dann schnell in einer Pfanne - vom Grill entfernt !!!
- mit Birnenbrand kurz flambieren. Auf den Brioche anrichten, Sauce
darübergiessen. Mit frischen Sommerfrüchten garnieren, Sahne
aufspritzen.

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