1. Die Pumpernickelscheiben toasten, abkühlen lassen und reiben.
Die Schokolade ebenfalls reiben. Beides mischen und dabei mit dem
Kirschwasser aromatisieren.

2. TK-Beeren (2 EL Beeren für die Deko beiseite stellen) mit Zucker
und Wasser in einen Topf aufkochen lassen. Etwa 10 min dickkochen und
mit einer Prise Zimt würzen. Abkühlen lassen.

3. Die Mascarpone unter die Beerencreme ziehen. Die Sahne sehr steif
schlagen und bis auf 2 Esslöffel Sahne unterziehen.

4. Wechselweise Creme und Pumpernickel in eine Glasschale füllen, mit
Creme abschliessen. Mit Sahnetupfen und darauf Beeren dekorieren.
Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

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