Die Melone schälen und die Kerne entfernen. In etwa 1 cm dicke
Scheiben schneiden, zuckern, in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei
ziehen und mit den Biskuitbröseln panieren. Die Melonenscheiben in
Butter ausbacken, bis sie goldgelb sind.

Die Banane schälen, in Scheiben schneiden mit Zucker und etwas
Zitronensaft würzen. Mit Joghurt vermischen und mit Zucker und der
gehackten Zitronenmelisse abschmecken.

Die Melonenscheiben mit dem Bananensalat anrichten und mit dem
Preiselbeerkompott servieren.

Stichworte: Banane, Melone, Nachtisch, Obst, Preiselbeere