»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Schokoladenmuosse
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 6 Personen
|
|
Zutaten
5
60
100
1/4
|
g
g
Liter
|
Eidotter
Staubzucker
Tunkmasse oder
- Haushaltsschoko
Schlagobers
Garnierung
Weichseln
Beeren
Exotische Früchte
Minzeblätter
|
|
Zubereitung:
Eidotter mit Zucker zuerst warm, dann kalt schaumig aufschlagen.
Schokolade (Tunkmasse ) zart temperieren ( unter 30°C ), mit
Dottermasse glatt verrühren. Geschlagenes Obers unterheben und einige
Stunden gut durchkühlen lassen. Mit einem nassen Suppenlöffel oder
Eisportionierer Nockerl ausstechen.
Stichworte: Desserts
|
|
|
|
|