1. Milch und Beutelinhalt Mousse mit den Schneebesen des
Handrührgerätes zunächst auf niedrigster Stufe verrühren. Dann auf
höchster Stufe 3-4 Min. aufschlagen. Mindestens 1 Std. kalt stellen.

2. Zwei EL Orangensaft mit der Stärke verrühren. Restlichen Saft mit
der Sahne aufkochen, angerührte Stärke unterrühren und 1 Min. kochen
lassen. Sirup unterrühren.

3. Sauce auf einen Teller giessen, Mousse-Nocken abstechen und darauf
anrichten. Orange heiss abwaschen, trockenreiben und etwas Schale in
feinen Streifen abschneiden. Mousse mit Orangenschale und
Walnusshälften garnieren.

Stichworte: Desserts, Mousse