Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Schwarzwälder Eistorte

Kategorie: Gattung: Nachtisch

Anzahl: 1

Für Den Teig
175
30
g
g
Mürbe Schokoladenkekse
Butter
Für Das Eis
200



150
3
200

300

100

g



g

g

g

g

Sauerkirschen
-oder
-Schattenmorellen aus
-dem Glas
Kuvertüre, weiss
Eier
Schlagsahne
-(1)
Schlagsahne
-(2)
Raspelschokolade, zartbitter
Schoko-Dekor-Blättchen,
-zartbitter

Kekse zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz
zerbröseln. Die Brösel mit Butter zu einem Teig verkneten.

Bröselteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken,
kalt stellen. Kirschen entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen,
trockentupfen. 12 schöne Kirschen (je Form) für die Dekoration
wegnehmen. Rest vierteln.

Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier im Wasserbad cremig schlagen. Kuvertüre nach und nach
teelöffelweise zugeben und sofort verrühren.

Sahne (1) steif schlagen und unter die Schokoladencreme heben.
Kirschen auf dem Bröselboden verteilen, Creme draufgeben,
glattstreichen und über Nacht gefrieren.

Springform mit einem Messer lösen. Tortenrand mit Schokoraspeln
verzieren. Oberfläche wolkenartig mit Sahne (2) überziehen,
Schoko-Dekor-Blättchen und Kirschen drauf verteilen.

* Quelle: Nach: Meine Familie & Ich 7/95 erfasst von:
A. Bendig 19.7.95

Erfasser: Astrid

Datum: 20.09.1995

Stichworte: Süssspeise, Eis, Kirsche, P1

Stichworte: Dessert, Nachspeisen


Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis