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Sizilianisches Omelett
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Exotisch
Anzahl: 1 Portion
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2
50
1
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g
Essl.
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Eier
Mozzarella
Kapern
Salz
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1. Eier mit Salz verquirlen 2. Käse zerdrücken und hinzugeben 3. die
in Wasser gewaschenen Kapern zufügen 4. etwas Öl in einer Pfanne
erhitzen 5. die Eimasse hineingiessen und das Omelett bei ganz kleiner
Hitze langsam stocken lassen.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kpsarchiv/2000/08/284.html
Stichworte: Kapern, Omelett, Sizilien
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