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Tante Pittypat's Kokosnusspudding (Vwv)
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 5
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3/4
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1/2
1/8
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Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
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Maismehl
Tas. Zucker
Salz
Tas. Milch
Eigelb
Vanilleextrakt
Mandelextrakt
Tas. Geröstete Kokosflocken
Eiweiss
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Für 4 bis 6 Portionen.
Maismehl mit 4 El. Zucker und Salz mischen. Milch einrühren. Im
Wasserbad unter ständigem Rühren leicht eindicken. Eigelb
verquirlen und einrühren, bis die Masse cremig ist. Das
ganze Abkühlen lassen. Vanille- und Mandelextrakt zugeben. In
eine flache Auflaufform füllen, mit Kokosflocken bestreuen.
Das Eisweiss mit Zucker steifschlagen. Löffelweise auf die
Creme geben. Bei 160 GradC 15 Minuten lang backen. Kalt stellen.
Rezept aus dem Film 'Vom Winde verweht'.
15.12.1993
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Desserts, P5
Stichworte: Dessert, Nachspeisen
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