200 g frische Feigen klein schneiden und in einem halben Liter Wasser
eine Viertelstunde lang dünsten. Zuvor 3 EL Honig und 1 EL
Zitronensaft ins Wasser geben. Einen halben Becher flüssige Sahne
schlagen und auf die Feigenspeise geben. Die Zuckeranteile der Feige
(Glucose, Fructose) beleben Nerven und Gehirn, heben den
Blutzuckerspiegel, befreien von Nervosität und stärken die
Konzentration.

Buchtipps:

Klaus Oberbeil / Dr. Christiane Lentz: Obst & Gemüse als Medizin.
Nahrung, die heilt, Südwest Verlag, München 2000, ISBN 3-5170-6038-0,
19,95 Euro Dr. Wesselin Denkow / Dr. Rumjana Denkowa: Obst als
Heilmittel und Kosmetika, Ennsthaler Verlag, Steyr 1995, ISBN
3-8506-8441-5, 15,62 Euro

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