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Weisskäse mit Waldbeeren
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Milchprodukte, Obst
Anzahl: 2 Portionen
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250
50
1/4
5
1/2
1
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g
g
Liter
Essl.
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Magerquark
Butter
Sahne
Eiweiss
Zitrone, abgeriebene Schale
Vanillezucker
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Quark mit Zucker glattrühren. Eiweiss mit Zitronenschale und
Vanillezucker steifschlagen. Die steifgeschlagene Sahne und das
steifgeschlagene Eiweiss unter den Quark ziehen. Masse in ein mit einem
Tuch ausgeschlagenes Sieb füllen. Vier Stunden lang im Kühlschrank
abtropfen lassen.
Zum Servieren: mit einem EL "Nocken" abstechen, mit Beeren anrichten
und mit einer Fruchtsosse dekorieren. (Beeren und Fruchtsosse sind in
den Zutaten nicht angegeben worden!)
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
0/07/31/index.html
Stichworte: Beere, Dessert, Feste, Milchprodukte, Nachtisch, Obst
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