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Zabaione
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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5
1
75
75
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g
ml
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Eigelb
Ei
Puderzucker
Marsala-Wein
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Eigelb mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen und
den Marsala darunterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
* - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Michel
Datum: 29.09.1993
Stichworte: ZER, Schaumcreme, Cremespeisen, Dessert, Nachspeisen
Stichworte: Dessert, Nachspeisen
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