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Zitronen-Limonen-Creme mit Ingwer

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Exotisch

Anzahl: 4 Person(en)

125
75
150
14


600
500
1
ml
ml
g



g
ml
Bund
kleine
Zitronensaft
Limonensaft
Zucker
Ingwer kandiert; an
- Muskatnuss-Raffel fei
gerieben
Rahmquark
Rahm; geschlagen
Zitronenmelisse
Pistazien; gehackt

Zitronensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit
Zestenschäler abnehmen, beiseite stellen.
Limonensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit Zestenschäler
abnehmen, beiseite stellen.
Ingwer kandiert, an Muskatnuss-Raffel fein gerieben Fruchtsaft, Zucker
und geriebenen Ingwer zu einer Masse vermengen, bis der Zucker
aufgelöst ist. Rahmquark mit der Fruchtsaft/Ingwer Masse vermengen.
Rahm, geschlagen unter die Masse ziehen, im Kühlschrank zugedeckt
kühlen. Zitronenmelisse, Pistazien , gehackt, mit Fruchtzesen,
Pistazien und Zitronenmelliseblättern garnieren.

Stichworte: Desserts, Schweiz


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