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Birnenkompott

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Obst

Anzahl: 4 Portionen

Birnenkompott:
4
250
50
1

1

ml
g


feste Birnen
Weißwein
Zucker
Vanilleschote, längs
- halbiert
Zimtstange, 5 cm
Einfache Sahne mit Nougat:
1
250
1
40
Essl.
ml
Prise
g
zimmerwarmes Nutella
angeschlagene Schlagsahne
Zucker
Haselnusskrokant
REF






Vox ? Schmeckt nicht,
- gibt's nicht 2005-02-22
Tim Mälzer, erfasst von
- Michael Braun

Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Jedes Viertel längs
halbieren.

Wein mit Zucker, Vanille und Zimt aufkochen. Birnen hineingeben und
alles 7 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Birnen herausnehmen und auf einen Teller geben.

Einfache Sahne mit Nougat:

Haselnusskrokant in eine Schüssel geben, die angeschlagene Sahne
dazugeben, mit einer Prise Zucker süssen, Nutella hinzufügen und
alles schön miteinander verrühren.

Zu den Birnen servieren.

Stichworte: Dessert, Obst


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