Zubereitung:

Brombeeren durch ein Sieb passieren (einige zum Garnieren übrig
lassen). Mit Quark, Joghurt, Honig, Eigelb und Zitronensaft sahnig
rühren. Eiweiss und Sahne steif schlagen. Unter die Creme rühren.
In eine Schüssel füllen. In den Kühlschrank stellen. Kurz vorm
Servieren mit Suppenmakronen, Brombeeren und Walnusskernen garnieren.

Zubereitung: 30 Minuten ohne Kühlzeit.

Stichworte: Nachtisch