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Andalusische Erdbeeren

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Obst

Anzahl: 4 Personen

750
1
4
2
50
200
20
g

Essl.
Essl.
g
ml
g
Erdbeeren
Unbehandelte Orange
Sherry (fino)
Brauner Zucker
Marzipanrohmasse
Schlagsahne
Geröstete Mandelblättchen

1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Orange heiss abwaschen, mit
dem Sparschäler dünn schälen und die Schale in feine Streifen
schneiden. Orangenschale, Sherry und braunen Zucker mit den Erdbeeren
mischen und kalt stellen.

2. Marzipanrohmasse fein reiben und mit Schlagsahne halb steif
schlagen. Die Erdbeeren auf Schälchen verteilen, mit Mandelblättchen
bestreuen und mit Marzipansahne servieren.

Nährwerte - Fett in g: 23
- Kohlenhydrate in g: 26
- kcal: 344
- kJ: 1441

Zubereitungszeit 20 min

Stichworte: Dessert, Erdbeere, Obst


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