(*) Für eine Springform von 26 cm Durchmesser Springformboden zuerst
mit Backpapier, dann mit Japonais auslegen.
Rahm (1) steif schlagen, Schokoladepulver untermischen. Creme auf den
Biskuits ausstreichen. In den Tiefkühler stellen.

Inzwischen die Erdbeerglace zubereiten. Beeren (2) pürieren.
Puderzucker mit dem Püree verrühren. Rahm (2) steif schlagen,
sorgfältig unter das Püree ziehen.

Springform aus dem Tiefkühler nehmen, Erdbeercreme daraufgiessen,
wieder tiefkühlen.

Erdbeeren (1) für die Garnitur scheibeln.Torte aus der Springform
nehmen und in Stücke schneiden, mit Erdbeerscheibchen garnieren.

Stichworte: Eis, Erdbeer, Kalt, Süssspeise