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Erdbeeren mit Balsamico
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 4 Portionen
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500
3
2
4
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g
Essl.
Essl.
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Erdbeeren
Saft einer Orange
Aceto balsamico
Schale einer Limette
Zucker
Zweige Zitronenmelisse
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Die Erdbeeren waschen und putzen. Die grossen Früchte halbieren. Den
Saft einer Orange mit dem Aceto balsamico mischen. Die Erdbeeren 15
Minuten in der Mischung marinieren. Die Schale der Limette dünn
abreiben. Die Erdbeeren auf Portionstellern anrichten, mit
Limettenschale bestreuen und mit der restlichen Marinade beträufeln.
Mit Zucker bestreuen und mit der Zitronenmelisse garnieren.
*Quelle: Essen & Trinken 5/92
Erfasst von Sylvia Mancini
Stichworte: Beeren, Desserts
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