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Erdbeer-Kiwi-Sorbet
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Obst
Anzahl: 4 Portionen
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500
400
2
2
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g
g
Essl.
Essl.
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Erdbeeren; püriert
Kiwis; püriert
Zitronensaft
Puderzucker
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Mfi 6/89
Pürees getrennt mit je der Hälfte von Zitronensaft und Zucker
abschmecken. Mindestens 3 h im Tiefkühlfach gefrieren. Herausnehmen
und etwas antauen lassen. Noch einmal kräftig pürieren, bis
geschmeidige Sorbets entstehen. Abwechselnd dünne Schichten Erdbeer-
und Kiwisorbet in eine gut gekühlte Schüssel oder 1-l-Eisform
streichen. Weitere 30 min im Eisfach kühlen. mit einem Eisportionierer
grosse Kugeln herausschaben.
Dabei mehrere Schichten durchdringen, so dass bunt gestreifte Kugeln
entstehen. Sofort servieren.
Stichworte: Dessert, Eis, Erdbeere, Kiwi
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