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Ferni - afghanisches Dessert

Kategorie: Gattung: Nachtisch

Anzahl: 4 -6 pers.

3
1
150
20
1
20
Essl.
Liter
g
g

g
Speisestärke, gehäuft
Milch
Zucker
Mandelstifte
geh. TL Rosenwasser; evt. x2
Pistazien

Speisestärke mit etwas kalter Milch glattrühren. Restliche Milch mit
Zucker aufkochen, Speisestärke, Mandeln und Rosenwasser unter
ständigem Rühren hinzufügen. In 3-5 Minuten zu einem sahnigen Brei
kochen. Dessertschalen kalt ausspülen, die Masse einfüllen und mit
Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren 4-5 Stunden abgedeckt kalt
stellen.

Stichworte: Afghanistan, Dessert, Mandel, Pudding, Süssspeise


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