Butter bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden. Einige der Blueten fein hacken, einen Teil ganz
lassen.
Butter und Öl glattrühren, Schnittlauch und Blueten unterheben.
Leicht mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Im Kühlschrank wieder
fest werden lassen.

Schmeckt köstlich auf frischem Brot, zu Steak oder gegrilltem Fleisch.

Stichworte: Butter, Grillen, Party