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Bier Shrimp mit Chipotle Mayonnaise
Kategorie:
Gattung: Party, Snack
Anzahl: 6 Portionen
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FÜR DIE SHRIMP
2
2
2
450
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g
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Flasche/n Bier, a 330 ml,
- z.B.Corona
Lorbeerblätter
Arbol Chili, getrocknet
Shrimp, mit Schale
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CHIPOTLE MAYONNAISE
1/2
1
2
3
2
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Teel.
Essl.
Essl.
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Tasse/n Mayo
Limette, nur den Saft
Dijon Senf
Chipotle en adobe,
- püriert
Cilantro, klitzeklein
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Bier, Lorbeer und Chili in flachem Topf aufkochen, Shrimp zugeben, ca.
2 min simmern lassen. Aus dem Sud nehmen, etwas abkühlen lassen,
pellen und entdarmen. Für die Mayo alles miteinander verrühren. Mit
Tortilla Chips servieren.
Ralph. Passt super zu Magheritas, z.B. Wassermelonen Magheritas.
Anmerkung Petra: Sehr lecker, schnell gemacht!
Stichworte: Party, Snack
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