Ofen auf 200 Grad C vorheizen.

Kürbis schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Butternutkürbis mit den weiteren Zutaten (bis auf Parmesan) in einer
Schüssel gründlich vermengen. In eine Gratinform geben, gleichmässig
mit dem Parmesan bestreuen.

Ca. 1 Stunde auf der mittleren Schiene backen bis die Oberfläche
goldbraun ist.

NOTIZEN: Schälen des Kürbis ist nicht unbedingt nötig; Gratin
möglichst in weiter flacher Form machen damit alle Kürbisstücken
rösten können; kann mehr Parmesan (Grana Padano) und kräftige
Würzung vertragen. Nette Beilage, schmeckt kartoffelähnlich.

Stichworte: Beilagen, Kürbis, Party, Vegetarisch