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Gefüllte Crepesröllchen
Kategorie:
Gattung: Backen, Fisch, Party
Anzahl: 1 Rezept
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10
300
150
1
1
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g
g
Essl.
Essl.
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Pfannkuchen
Räucherlachs
Creme fraiche
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Dill, fein geschnitten
Kapern
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1. Den Lachs mit der Creme fraiche im Mixer fein pürieren. Mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und den Dill und die Kapern
untermischen.
2. Die Pfannkuchen mit Lachsfarce bestreichen, aufrollen und jede Rolle
fest mit Sichtfolie umhüllen. Kühl stellen.
3. Kurz vor dem Servieren die Rollen in etwa 1 cm breite Scheiben
schneiden. Auf eine Platte legen und mit Dill dekorieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/05/28/index.html
Stichworte: Backen, Crêpe, Feste, Fisch, Lachs, Party
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