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Freiburger Schwarzwurstsalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Portionen
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400
10
1
2
6
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g
Essl.
Essl.
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Schwarzwurst; geräucherte
- Blutwurst
Schalotten
Salz, Pfeffer
Saurer Apfel
Obstessig
Sonnenblumenöl
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Schwarzwurst in sehr dünne Scheiben schneiden Apfel und Schalotten
schälen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden.
Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette bereiten und den
Salat damit marinieren.
Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot : Quelle : ZDF-Text
: Erfasst : 22.01.01 von Ilka Spiess
Stichworte: Imbiss, Salat, Wurst
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