4 Portionen als Beilage, 2 Portionen als Hauptgang.

Aus den Dressingzutaten eine Vinaigrette herstellen.

Avocado schälen, Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Auf einer
grosse, etwas tieferen Platte anrichten, die Vinaigrette
darübergiessen und für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Salat waschen und trockenschleudern, zerpflücken und auf 2 bzw. 4
Teller verteilen. Den Gorgonzola zerkrümeln und darüberstreuen.
Avocadoscheiben auf dem Salat anrichten, nach Wunsch Croutons zugeben
und mit der restlichen Vinaigrette beträufeln.

Stichworte: Avocado, Diverse, Käse, Salate