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Fruchtiger Salat mit Scharfem Tomatendressing

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 6 Portionen

2
1/4
2
3/4


3
1
1/4

1


4



1


1


1


3
große

Essl.
Teel.



Teel.
Teel.

große


große



große


mittelgr.





große
Eiertomaten
Tasse/n Olivenöl
Rotweinessig
TABASCO, alternativ eine
- kleine Rote Chilischote
- in feinen Scheibchen
Korianderstängel
Honig
Salz
Pfeffer nach Geschmack
Salatherz (span. Salat/Mini-
- Latuga), gewaschen und
- kleingezupft
Scheiben Honigmelone,
- geschält entkernt in
- grössere Stückchen
- geschnitten
Orange, dick geschält,
- entkernt, in
- geviertelten Scheiben
Salatgurke, längelang
- geteilt und in dünnen
- Scheiben
Roter Paprika, ausgenommen
- und in dünne Streifen
- geschnitten
Lauchzwiebeln, in Scheibchen

Tomaten in Stücken, Essig, Tabasco oder Chili, Koriander, Honig und
Salz in der Küchenmaschine zerhacken, dabei das Öl einfliessen
lassen, bis man eine glatte Salat-Sauce erhält. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

Melonenstücke, Orangenstücke, Gurkenscheibchen, Paprikastreifen und
Salat in einer Schüssel vermengen. Die feurige Tomatendressing dazu
reichen.

Stichworte: Salat, USA


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