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Gado-Gado Penganten (Bohnensprossensalat mit Nüssen)

Kategorie: Gattung: Drink, Salat, Vorspeise

Anzahl: 4 Portionen

3
3
2
1
1,50

3
2
5

1
Essl.
Essl.
Teel.



Essl.
Essl.


Öl
Erdnüsse
Krabbenpaste
Zwiebel, gehackt
Tas. Kokosmilch
Salz
Zucker
Zitronensaft
Tas. Sojabohnensprossen
- möglichst frisch
Tas. Ziebelringe, geröstet

Nüsse, Krabbenpaste und Zwiebel 3 Minuten in Öl rösten. Kokosmilch,
Salz, Zucker und Zitronensaft dazugeben. 3 Minuten umrühren und
abkühlen lassen.

Frische Bohnensprossen mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen
lassen. (Sprossen aus der Dose gut abspülen und abtropfen lassen.) Das
Kokosmilchgemisch über die Bohnensprossen giessen. Mit gerösteter
Zwiebel bestreut auftragen.

Stichworte: Asien, Kokos, Salat, Sprossen, Vorspeise


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