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Gefüllte Zucchiniblüte auf Paprikasalat

Kategorie: Gattung: Gemüse, Salat, Vorspeise

Anzahl: 1 Rezept

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Stück





Paprika, orange
Gorgonzola
Zucchiniblüte
Balsamico
Olivenöl
Petersilie
Sahne
Salz, Pfeffer
Erfasst Am 11.10.99 Von




Heinz Thevis Vox
- Videotext, Kochdüll,
- 11.10.1999

Zubereitung: Die entkernte Paprika in feine Streifen schneiden, mit
einer Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer überziehen
und auf einem flachen Teller anrichten.

Den Gorgonzola mit Sahne, Salz und Pfeffer vermengen, mit einem
Spritzbeutel in die Zucchinibluete dressieren und mit einem Strauss
Petersilie garnieren.

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Stichworte: Paprika, Salat, Vorspeise


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