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Gefüllter Chicorée oder Paprikaschoten mit Käse-Salat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Milchprodukte, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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2
2
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Chicoréestauden oder
rote oder gelbe Paprika,
- halbiert ohne Kerne
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Für die Füllung:
150
100
1
2
1
1
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g
g
Essl.
Essl.
Essl.
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Emmentaler, in feine
- Streifen geschnitten
Paprika (rot, gelb, grün),
- gewürfelt
kleine Zwiebel,
- feingewürfelt
Öl
Essig
Salz, Pfeffer
Schnittlauch, gehackt
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Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig
und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber
geben. Alles mischen und ca. 45 Min. durchziehen lassen.
Aus den Chicoreeblättern kleine Schiffchen legen oder die halben
Paprikaschoten verwenden und mit dem Käsesalat füllen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/04/19/index.html
Stichworte: Gemüse, Käse, Milchprodukte, Salat
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