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Griechischer Nudelsalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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1
1
1
100
100
1
50
100
1
150
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Liter
Teel.
Teel.
g
g
g
g
g
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Wasser
Salz
Öl
Gabelspaghetti
Zucchini
Gewürzgurke
Salami
Schafskäse
Zwiebel, kleine rote
Kirschtomaten
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Marinade:
1
1
1
3
6
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Knoblauchzehe
Balsamessig
Salz
Pfeffer
Kräuter, gehackte
Olivenöl
Oliven, gefüllte grüne
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Wasser mit Salz und Öl ankochen, Spaghetti hineingehen, umrühren,
12 Minuten quellen lassen und abgießen.
Zucchini und Gurke in Scheiben, Salami in Streifen, Käse in kleine
Würfel, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Tomaten halbieren.
Für die Marinade Knoblauchzehe ausfressen, mit Essig, Salz,
Pfeffer und Kräutern verrühren. Öl nach und nach darunterschlagen.
Salatzutaten und Nudeln unter die Marinade heben und etwa 2
Stunden durchziehen lassen.
Vor dem Servieren Oliven auf dem Salat anrichten.
Stichworte: Nudel, Salat
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