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Grillfest: Italienischer Nudelsalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Personen

250


1
1
5
1
8
1


250
100
100
80
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Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
Essl.


g
g
g
g
Penne rigate (italienische
- kurze Nudeln)
Salz
Knoblauchzehe
Grobkörniger Senf
(-6) Weissweinessig
Honig
Olivenöl
Grüner Pfeffer; und
- 1 El vom Sud
Pfeffer
Kirschtomaten
Rauke
Salami
Parmesan; am Stück

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Knoblauch pellen
und fein hacken. Senf mit Essig, Honig, Öl, grünem Pfeffer, Knoblauch
und Pfeffersud verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln abgiessen und heiss mit der Vinaigrette mischen. Abkühlen
lassen.

2. Kirschtomaten halbieren, Rauke waschen und trockenschleudern.

3. Salami in Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten unter die
Nudeln mengen und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Parmesan mit dem Sparschäler hobeln und über den Salat streuen.

: Lässt sich vorbereiten
: Nährwerte: Fett in g: 36, Kohlenhydrate in g: 52, kcal: 619
: Zubereitungszeit: 35 Minuten

Stichworte: Einfach, Nudel, Salat


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