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Gurkenkaltschale
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Salat
Anzahl: 4
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2
1
1
3/4
300
1
1
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große
Essl.
Liter
g
Bund
Bund
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Salatgurken ('a 500g)
Zwiebel (50g)
Zitronensaft
Buttermilch
Sahnejoghurt
Salz
Pfeffer
Dill
Schnittlauch
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Gurken schälen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Beides mit Zitronensaft, Buttermilch und Joghurt verrühren. Pikant
würzen. Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Unterrühren.
Abschmecken.
Dazu passt knuspriges ofenwarmes Fladenbrot. Nach Wunsch mit Dill
garnieren.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten
:Pro Person ca. : 220 kcal
:Pro Person ca. : 920 kJoule
Stichworte: Gemüse, Kalt, Salat
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