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Gurken-Tomatensalat

Kategorie: Gattung: Gemüse, Salat

Anzahl: 1 Rezept



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Essl.
Essl.
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Schlangengurke
Tomaten
Zwiebel
Maiskeimöl
Branntweinessig

Zunächst eine Salatsauce machen aus Salz,Pfeffer,Maiskeimöl,
Branntweinessig.

Danach die Zwiebel waschen,enthäuten und halbieren. In kleine Stifte
schneiden und in die Marinade einschichten.

Die Schlangengurke zunächst abspülen und an Stielansatz und Boden
abschneiden. Den grossen Rest der Gurke nochmals halbieren.
Anschliessend beide Hälften in die Salatschüssel hobeln.

Dann die zehn Tomaten waschen. Vom Stielansatz befreien. Den oberen
Ansatz abschneiden, wo der Stielansatz dran war. Dann vom grösseren
runden Rest zunächst kleine Scheiben schneiden. Diese dann in lange
Enden schneiden und anschliessend würfeln.

Danach die Tomatenwürfel in den Salat einschichten. Alles miteinander
vermischen und ziehen lassen.

Dazu passt u.a. Vollkornbrot, aber auch jede andere Sorte Brot sowie
ein Bier.

Guten Appetit : Quelle : Rezept von Malte Tanner
: Erfasst : 24.05.02 von Malte Tanner

Stichworte: Gemüse, Gurke, Salat, Tomate


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