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Gutozufe-Salat mit Käse
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Portionen
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1
2
2
2
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Freilandgurke mit Schale
Tomaten
klein. Zucchini
klein. Fenchel
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Sauce
1
2
4
100
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Essl.
Essl.
Essl.
g
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Kräuter
-gehackt
-Schnittlauch, Pet
Basilikum, wenig Majoran
Rotweinessig
-evtl. mehr
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Sbrinz am Stück
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Gemüse in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden, auf Tellern
auslegen.
Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über das Gemüse verteilen und 20
Minuten ziehen lassen. Anschließend den Sbrinz mit einem Sparschäler
darüberhobeln und sofort servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
:Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux
: : Email: r.gagnaux@ch.inter.net
Stichworte: Fenchel, Gurke, Käse, Kalt, Salat
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