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Gutozufe-Salat mit Käse
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Milchprodukte, Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 Servings
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1
2
2
2
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kleine
kleine
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Freilandgurke mit Schale
Tomaten
Zucchini
Fenchel
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SAUCE
1
2
4
100
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Essl.
Essl.
Essl.
g
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Kräuter; gehackt
- Schnittlauch, Peter
Basilikum, wenig Majoran
Rotweinessig; evtl. mehr
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Sbrinz am Stück
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REF
Gemüse in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden, auf Tellern
auslegen.
Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über das Gemüse verteilen und
20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend den Sbrinz mit einem
Sparschäler darüberhobeln und sofort servieren.
Stichworte: Fenchel, Gurke, Käse, Kalt, Salat
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