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Gutozufe-Salat mit Käse

Kategorie: Gattung: Gemüse, Milchprodukte, Sonstiges, Salat

Anzahl: 4 Servings

1
2
2
2


kleine
kleine
Freilandgurke mit Schale
Tomaten
Zucchini
Fenchel
SAUCE
1


2


4
100
Essl.


Essl.


Essl.
g
Kräuter; gehackt
- Schnittlauch, Peter
Basilikum, wenig Majoran
Rotweinessig; evtl. mehr
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Sbrinz am Stück
REF
Erfasst von Rene Gagnaux

Gemüse in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden, auf Tellern
auslegen.

Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über das Gemüse verteilen und
20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend den Sbrinz mit einem
Sparschäler darüberhobeln und sofort servieren.

Stichworte: Fenchel, Gurke, Käse, Kalt, Salat


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