Die Eier schälen und erst in Scheiben schneiden (Eierschneider), dann
in Streifen. Äpfel schälen und entkernen, gemeinsam mit den
Essiggurken und Kartoffeln in feine Streifen schneiden. Aus Majonaise,
Sauerrahm, Currypulver, Zitronensaft, Worcestersauce und Salz eine
Marinade herstellen und mit Kartoffel-, Essiggurken- und Apfelstreifen
vermischen. Zuletzt vorsichtig die Eistreifen unterziehen. Auf
Salatblätter anrichten.

Stichworte: Salate