»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Italienischer gehackter Salat
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Salat
Anzahl: 4 Portionen
|
|
SALAT
5
2
250
100
1
|
kleine
g
g
|
Strauchtomaten; gewürfelt
Chicoree; gehackt
Mozzarella; gewürfelt
Rauke; fein gehackt
Becher Radicchio; gehackt ca. 1/4
- Kopf
|
|
DRESSING
2
1
1
1/4
|
Essl.
Essl.
Essl.
|
Sherryessig
Schalotte; fein gewürfelt
Dijonsenf
Becher Olivenöl
|
|
(4 Portionen als 1. Gang eines Menus, zwei Portionen als Hauptgericht)
Salatzutaten in einer grossen Schüssel vermengen. So viel Vinaigrette
zugeben, dass die Zutaten damit gerade überzogen werden. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und servieren.
Stichworte: Diverse, Käse, Salate
|
|
|
|
|